Baluarte Hotel

O hotel localiza-se no antigo quartel do 11, um edifício histórico da cidade de Setúbal, onde funciona a Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal. 

Além do hotel de aplicação, a Escola possui um restaurante e bar de aplicação, duas cozinhas industriais e uma pastelaria, um auditório técnico de cozinha, um auditório para 100 pessoas, uma sala de análise sensorial e oito salas de aula. 

Tem como missão ser uma entidade emissora de profissionais de referência no setor e contribuir para um setor melhor qualificado e apto a dar resposta aos constantes desafios, através de cursos de Especialização Tecnológica.

Agora devem estar a pensar como terá surgido o nome... Baluarte significa fortaleza; local absolutamente seguro. E é essa a primeira mensagem que desejamos passar ao mercado!